お蕎麦を楽しむ
銀座で小顔を叶えたいなら…
銀座の小顔コルギエステサロンferucheへ
お蕎麦をおウチで楽しもう!
栄養満点なのに、低G I
やっぱり十割蕎麦が1番!
栄養もあり、美味しくて低GI値の蕎麦粉100%生蕎麦屋は、
つながりにくく切れやすいため打つのにテクニックが必要。
持ちや食感をコントロールするために小麦粉をつなぎにする商品は多く、
その上でおいしい蕎麦はたくさんありますが、
生蕎麦は蕎麦粉が30%以上含まれていると蕎麦と表記でき、乾麺は含有量の規定が
低いため逆二八と間違えてしまう商品があるのも事実。
蕎麦のおいしさと美容健康効果を期待したいなら、蕎麦粉を7~8割以上のものを
選びましょう♪♪
ちなみに、
二八蕎麦は小麦粉2割、蕎麦粉8割。
更科蕎麦は蕎麦粉の中心部分を挽いたデンプン質の蕎麦。
田舎蕎麦は殻のついた蕎麦の実を挽いた蕎麦。
粗く挽き混ぜた粗挽き蕎麦などがありますよ!
美味しくて体にイイお蕎麦を食べよう!
小顔コルギ専門店 フェルーシュ - Feruche –
東京都中央区銀座3-11-17パトリアタワー銀座301
東銀座駅から徒歩3分
03-6278-8141